野蔥和野韭菜都是常見的野生菜品，它們多生長在向陽的山坡上，是大自然中最常見的野生植物之一，但是很多人對野蔥和野韭菜了解不多，知道他們之間有什么區別，平時遇到野蔥和野韭菜時也總是分不清，那么應該怎樣去區別野蔥和野韭菜呢？
怎樣區別野蔥和野韭菜
1、野蔥的基本知識
野蔥是一種百合科植物，也是一種多年生草本植物，它的高度多在三十到四十五厘米之間，這種植物在自然界中也叫沙蔥或者麥蔥以及水蔥，它多出發產于中國北方的草原地帶，南方比較少見。
2、野韭菜的基本知識
野韭菜也叫山韭菜，它是現在食用韭菜的前身，也是一種多年生草本植物，它長大以后最高不會超過三十厘米，而且中國北方并不常見，多生生長在華北以及華東地區。
3、野韭菜與野蔥的區別
野韭菜與野蔥的最大區別就是兩者的味道不同，野韭菜的味道辛辣，刺激，與平時人們常吃的韭菜類似，只是辣味更重一些。而野蔥則有濃郁的蔥香氣味，細嚼時味道略甘，刺激性較少。
4、野韭菜與野蔥的葉片區別
野韭菜與野蔥在葉片上也有一定區別，雖然它們的葉子都是碧綠色的，但是野韭菜的葉子是扁平狀，而野蔥的葉子則是細長的筒狀，兩者放在一起比較時，大家一眼就能把它們區別開。
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