菱角是一種水生植物的果實，它里邊有白色的果肉，，它味道鮮美，平時可以炒著吃，也可以煮著吃，更可以生吃。但把菱角煮熟以后再吃，是它的常見吃法，不過不過直到現在，也有很多人不知道菱角怎么煮才好吃，今天我就把水煮菱角的做法寫出來分享給大家。
菱角怎么煮好吃
菱角平時直接放在清水中煮熟最好吃，因為菱角是水生植物的果實，它味道甘甜，煮熟以后甜味比較重，而且口感粉嫩，如果加入其他香料或者使用語言，會讓它的甘甜滋味受到破壞，會讓菱角的原汁原味而發生改變，容易讓菱角的味道變差。
水煮菱角怎么做
1、在家中做水煮菱角時，一定要購買新鮮的菱角，購買回來以后應該先把它放到清水中浸泡，然后用細毛刷把每個菱角的表面都要認真刷洗一下，再用清水把它洗凈，這樣不單能去除菱角表面的泥垢，還能去除菱角表面的益生菌。
2、做水煮菱角時，一定要掌握好它的煮制時間，因為明教這種食材的外殼特別硬，在煮的時候一定要煮熟煮透才能食用。正常情況下，煮菱角應該冷水入鍋，把它加熱，燒開以后再持續煮至40分鐘左右，這時可以關火，讓菱角在熱水中浸泡十分鐘左右就可以取出降溫食用。
3、如果想吃口感粉嫩的水煮菱角，它的煮制時間一定要適當延長，最少也要煮至60分鐘以上。如果想把煮好的菱角取出菱角肉，再去煲湯或者炒食，則可以讓它口感略嫩一些，再開鍋以后煮20到30分鐘就可以。
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