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四川泡姜泡辣椒的做法大全

時間:2021-02-20 08:42:05來源:www.airplanepatches.com 作者:wangxue

四川泡辣椒是當地人最喜歡的下飯,小菜很多,去過四川的人也會被那里的泡姜或者泡辣椒所吸收,它酸爽誘人特別好吃,能開胃也會去除油膩,今天為大家介紹的是四川泡姜泡辣椒的做法大全,能讓大家輕松學會四川泡姜和泡辣椒怎么做。

四川泡姜泡辣椒的做法大全

四川泡姜泡辣椒的做法大全

1、四川泡姜泡辣椒在做的時候,一定要準備一個干凈的泡菜壇子?梢韵劝雅莶藟拥纳w打開晾晾,然后再把里面認真消毒烘干水分。準備適量的小米辣椒和新鮮的嫩姜,還要準備適量純凈水,除此以外要準備八角桂皮香葉花椒等香料,在準備適量的泡菜鹽,最后準備適量冰糖。

2、準備好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反復清洗,最好用淡鹽水浸泡幾小時,取出以后控干表面水分。準備好的新鮮嫩姜,也要去掉紅色的部分,把它掰成塊再用清水反復沖洗干凈,洗好以后晾干備用。

四川泡姜泡辣椒的做法大全

3、一個干凈的無油污水的鍋里面,放入準備好的泡菜鹽,開火炒制一會兒,然后再放入準備好的花椒八角桂皮,香葉等香料,繼續炒至二分鐘加入,準備好的純凈水,放入冰糖加熱煮開,再煮5分鐘左右,這時能聞到濃郁的香味。

4、把煮好以后的泡菜水降溫,再把它倒入的泡菜壇子中,然后把處理好的新鮮嫩姜和小米椒全部放入的泡菜壇子中,要讓泡菜水,把小米椒和嫩姜全部浸沒,把壇子密封好,十幾天以后里面的辣椒和姜就能泡好,取出以后可以直接吃,不論是配還是下飯都特別好。

上面詳細為大家介紹了四川泡姜泡辣椒的做法大全,能讓大家輕松學會四川泡姜泡辣椒怎么做,今后大家不用去四川也能吃到正宗的四川泡姜泡辣椒。 

原創:果蔬百科http://www.airplanepatches.com

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