青梅汁是用青梅制作而成的，喝起來酸甜可口，讓人喝過之后，還想要再喝。青梅汁可以消除機體的疲勞，還可以清除掉血液里面的垃圾，喝青梅汁對身體是極有好處的，不過做青梅汁并沒有想象中的那么簡單，一起來看看青梅汁的做法吧。
青梅汁怎么做
1、青梅汁其實就是用白糖腌制出來的，這樣可以中和青梅的酸味。首先要將青梅清洗好，最好ongoing鹽搓洗，可以去掉青梅的澀味。接著將洗干凈的青梅放到水龍頭下面沖洗，再放進冰箱里面冷凍24小時，這樣青梅就更容易出汁。
2、接下來，將青梅取出來解凍，放到瓶子里面，沒每放一層青梅，就就是加入一層白糖，裝好之后，將瓶子密封保存兩周左右，待到瓶子里面的糖都融化了，青梅浮起來了，美味的青梅汁就做好了，可以拿出來過濾了吃，也可以不過濾直接吃。
青梅汁的家常做法教程
1、先要挑選那些外表沒有破皮、沒有生蟲的青梅，將蒂部去掉，可以用刀子或者牙簽來幫忙將其扣掉。將青梅用清水沖洗多次后，放到陰涼處瀝干水分。做青梅汁需要用到一個玻璃容器、白糖和黃糖，將玻璃容器清洗干凈之后，瀝干水分。
2、接著，用刀子在青梅上面劃上兩刀，這樣容易腌出汁來。將青梅放進干凈的消過毒的玻璃瓶子里面，放一層青梅，就撒上一層白糖和黃糖。所有青梅都放進去之后，在最上面一定也要再撒一層白糖來封口。用保鮮袋封住瓶口，再蓋上蓋子放到陰涼處。保存20天，基本就可以喝了。
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