進入秋冬季節以后，很多人都喜歡用山藥根兒煮水喝，據說這樣可以保健身體，但也許有些人對這種做法并不理解，不知道山藥干煮水喝對人類身體有什么有利影響。其實山藥干煮水喝，對人類身體有一定保健作用，能增強人體素質，也能預防疾病發生。
山藥干煮水的功效與作用
1、美容養顏
每個人都想擁有美麗的容顏，都想讓皮膚保持年輕，而山藥煮水就能滿足人們的這些愿望，因為山藥煮水可以為人體補充一些黏液蛋白和豐富的氨基酸，它們能增加人類皮膚細胞的活性，也能提高皮膚彈性，能延緩皮膚衰老，強化皮膚色斑，經常食用美容作用特別明顯。
2、健腦益智
想讓自己變得越來越聰明，是很多人的最大夢想，雖然世間沒有能幫助人們實現這個夢想的神奇藥物，但是用山藥煮水卻能讓人們離夢想越來越近。因為山藥煮水能為人體補充豐富的多糖和一些天然皂苷，還能補充一些磷脂，這些物質對人類大腦發育都有極大的好處，能提高大腦功能，促進智力發育，更能增強記憶力。
3、補鈣壯骨
山藥干煮水還能為人體補充豐富的微量元素，特別是微量元素鈣的數量比較高，而且它還含有一些能促進人體對鈣吸收的微量元素磷，所以人們在出現骨質疏松或者經無選商時，都可以多喝一些用山藥煮出的水，它能促進骨骼恢復也能增強骨密度緩解骨質疏松。
4、預防癌癥
在工作壓力日益加重，飲食安全越來越無法保障的現在，癌癥成了人類的高發疾病，它會直接危害人們的生命，一旦發病根治的幾率特別小，所以想維持人體健康就要做好防艾工作，而山藥干煮水就具有良好的防癌作用，它含有的皂苷和多糖以及酚類化合物都能阻止人體細胞癌變，而且能抑制人體內致癌物質生成。
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