淮小麥是禾本科植物小麥的成熟種子也是這種植物的果實，因為它主要出產了江淮地區，而被人們稱為淮小麥，它是能供人類食用的糧食，也是能入藥的中藥材，今天為大家介紹的是淮小麥的功效與作用，能讓大家對淮小麥有更深入的了解。
淮小麥的功效與作用
1、補充營養
淮小麥是一種營養價值極高的糧食，人們把它外皮去掉以后，經研磨加工可以得到面粉，能用來制作各種面食，能為人體補充大量碳水化合物和植物蛋白以及多種氨基酸與微量元素，能滿足人體正常代謝的需要。
2、提高免疫力
經常使用淮小麥還能提高身體免疫力，因為環小麥多含有的植物蛋白和微量元素就被人體吸收后，能提高人體免疫系統功能，促進免疫細胞再生，能讓人體自身免疫力明顯增強，這種情況下人體抗病能力也會隨之提高。
3、健脾養胃
淮小麥還是一種能健脾養胃的健康食材，它能緩解人類的脾胃虛寒，并能提高脾胃消化功能，也能加快人體內消化液分泌對維持人類脾胃健康，提高人體消化功能都有很大好處。
