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如何沏茶 正確沏茶步驟教程

時間:2018-09-12 11:05:21來源:www.airplanepatches.com 作者:wangxue

閑暇時沏一壺清,喊老友聚在一起,品品茶,聊聊天,那是無比愜意的事情,但是正確的沏茶方法大家了解嗎?知道怎樣切出的茶湯最好喝嗎?如果大家對這些有興趣可以看看下面對正確沏茶步驟教程的具體介紹,看過以后大家就能學會平時應該如何沏茶了。

如何沏茶 正確沏茶步驟教程

如何沏茶 正確沏茶步驟教程

1、溫具

溫具是平時人們沏茶的第一步,它是指人們用沸水淋燙所有的茶具,然后再把茶杯茶具全部瀝干,這么做的目的就是讓茶杯,茶壺等茶具的溫度有所提高,使茶葉在沖泡后溫度比較穩定,另外這么做還可以起到清潔茶具的重要作用。

2、置茶

置茶也就是往茶杯或者茶壺中投放茶葉,茶葉的數量可以根據茶具的容積來具體確定,而且不同的茶葉與水的比例也各不相同,這個大家可以隨意安排,但在置茶以前應該先觀其形聞其香。

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3、沏茶

在茶葉放入到茶具以后,就可以開始沏茶,沏茶時一定要控制好水的溫度,如果是綠茶或者毛尖以及銀針等茶葉,水的溫度不能過高,應該控制在85度左右,如果是烏龍茶或者鐵觀音等茶葉,則可以把水的溫度控制在95度左右,而且沏茶時水不能騎得太慢,應該在茶具的八分滿左右。

4、倒茶

茶具中沏入開水以后,應該悶泡2到3分鐘,然后再把泡好的茶湯取出,倒入到茶海中,再從茶海中分別倒入到每個人的茶杯中,然后可以慢慢品飲。品茶時不能大口飲用,而且也不能急于飲用,應該先觀察色和茶行,然后再端杯聞茶香,最后才能小口品飲。 

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