相信大家對于韭菜714粥并不感到陌生吧，下面就讓小編來給大家總結一下該粥的一些知識，希望大家喜歡。
韭菜粥
韭菜粥韭菜粥的材料
材料白米1杯，韭菜150克，蜆肉150克調味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
韭菜粥的做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、韭菜洗凈、切小段，蜆肉洗凈，一同放入粥內同煮，加入鹽、胡椒粉，即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、可以買處理好的純蜆肉，如果要自己處理，需要買600克的蜆，放入冷水中加熱，直到張口時撈出，將肉剝下即可。
2、韭菜和蜆肉都不能煮太久，所以要等粥熟軟了再放入，一煮熟立刻要熄火。
韭菜粥的療效
溫中下氣，補虛強壯1. 補腎溫陽：
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;
2. 益肝健胃：
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能;
3. 行氣理血：
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;
4. 潤腸通便：
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
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