魚骨莼菜738粥是一道營養非常豐富的粥，該粥的味道也是還不錯的哦，下面讓我們一起來學習一下該粥的知識。
魚骨莼菜粥
這個粥有點怪怪的，呵呵。外出吃飯，打包了一盒魚骨回來(因為肉吃完了，呵呵)，用來煮粥很好。廣東人的早餐很多地方都有生滾魚片、魚骨粥，味道很鮮美。廣東的生滾粥確實很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，豬雜粥，艇仔粥、雞粥、魚片粥、魚骨粥、水蟹粥等等，材料都是用調味料腌好，然后用小鍋將粥少開，下材料，一熟就可以吃了，新鮮。賣早餐的可是要凌晨三、四點就要起床熬上一鍋粥了，因為一鍋好的粥底非常關鍵。我最喜歡的就是皮蛋肉丸粥和水蟹粥。 本來想煮個魚骨粥，小MM從冰箱里拿了一袋莼菜出來，說要吃，有粥了，還煮個湯好像不妥，她說那你不會把它放粥里嗎?呵呵，也是，我怎么就那么死板，非得煮湯不可。
魚骨莼菜粥魚骨莼菜粥的材料
莼菜1袋，魚骨適量，姜適量，蔥適量，鹽適量，雞精適量，瑤柱2粒
魚骨莼菜粥的做法
1.將魚骨用姜絲、蔥、鹽、油、雞精先腌制一會兒。
2.莼菜汆水待用。
3.熬粥，粥里放兩�，幹梢蕴狨r。
4.粥熬好后下魚骨。
5.待粥少開后，將莼菜下鍋。
6.粥再燒開時就可以了，試一下味道，不夠味就加點鹽。不錯的粥，好吃。
小訣竅
教大家一個快速煮粥的竅門：
一般煮粥要花很長時間，用我的方法可以大大縮短時間。將米淘洗好后放入冰箱的冷凍室，要煮粥的時候，先燒開水，將米從冰箱里拿出來，不用解凍，直接入鍋，燒5-10分鐘，一鍋綿滑的粥就燒好了，不信試試，呵呵。
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